1. Introduction
Les populations burkinabé à l’instar de celles des autres pays sahéliens vivent essentiellement de l’agriculture. Cependant, l’agriculture à elle seule n’arrive plus à subvenir aux besoins des populations durant toute l’année (Boffa, 1999). Pour ce faire, les populations des zones où les ressources forestières sont disponibles se rabattent sur les Produits Forestiers Non Ligneux (PFNL) pour leur alimentation pendant la période de soudure ou comme compléments alimentaires pendant toute l’année (Hama et al., 2019). Les PFNL contribuent de ce fait à la lutte contre l’insécurité alimentaire dans les différentes zones où ils existent (Chukwuone, 2009). La FAO en 1999 définit les PFNL comme étant : "Les produits forestiers non ligneux sont des biens d’origine biologique autres que le bois, dérivés des forêts, des autres terres boisées et des arbres hors forêt." Plusieurs auteurs ont reconnu l'importance des PFNL parmi les populations des pays tropicaux où, outre leur apport nutritionnel remarquable, ils constituent pour elles des sources de revenus importantes. Dans le contexte du Burkina Faso, l’exploitation des PFNL est généralement du ressort des femmes et des enfants (Ouédraogo et al. 2013). La capacité des ménages à gérer les ressources forestières pour leur subsistance peut varier en fonction de leur statut socio-économique. Cette recherche a pour but de déterminer la contribution des PFNL à la subsistance/sécurité alimentaire et aux besoins socio-culturels des ménages dans la zone sud-soudanienne du Burkina Faso.
- Méthodologie
L’enquête a concerné 04 villages que sont : Cassou, Kou, Dao et Vrassan. Cassou et Vrassan sont situés dans le département de Cassou. Dao est situé dans le département de Gao et Kou dans le département de Bakata. La province du Ziro se trouve en zone sud soudanienne du Burkina Faso (Fontes et Guinko, 1995). Les populations des 04 villages sont constituées principalement d’autochtones Nuni et d’allocthtones Peulh et Mossi. La principale activité économique de la population de la région est l'agriculture. La production agricole dans la zone d'étude est caractérisée par une agriculture en grande partie de subsistance et dans une moindre mesure commerciale. Le paysage est caractérisé par la présence de bas-fonds et d’une zone occupée par la Forêt protégée de Cassou qui est située à l’Est du village. Cette zone sert de lieu de prélèvement du bois, des PFNL et de zone de pâturages des animaux. Les terres agricoles occupent le reste du village, signe d’une importante pression foncière.
Les données ont été collectées à l'aide d’un questionnaire d'entretien avec les ménages, un total de 200 ménages (soit 50 dans chacun des 04 villages) ont été enquêtés dans les quatre villages aux alentours de la zone forestière de Cassou. A l’intérieur de chaque ménage, les épouses femmes ont été enquêtées. Les données collectées ont été saisies à l’aide du logiciel Excel et analysées avec SPSS.
- Résultats
3.1. Les espèces utilisées par les ménages et formes d’utilisation
Les espèces les plus utilisées et citées sont : Vitellaria paradoxa (25%) suivie de Parkia biglobosa (24%), Adansonia digitata (20%) et de Bombax costatum et Tamarindus indica qui totalisent chacune environ 14% de répondants (figure 1).
Les espèces les plus utilisées et citées par les femmes sont Vitellaria paradoxa, Parkia biglobosa et Adansonia digitata. Ces espèces ont été identifiées comme étant les plus utilisées par les ménages cités par Kouakou et al. 2020.
Les PFNL étaient principalement utilisés pour l'alimentation humaine (98%), suivie de la vente (97%) comme deuxième usage et à des fins médicales comme troisième (84%) et quatrième (40%) choix pour les répondants (Figure 2).
Les PFNL étaient principalement utilisés pour l'alimentation humaine. En outre, les femmes vendent également les produits forestiers pour varier leur régime alimentaire en fonction des revenus qu'elles tirent de la vente. Elles se soignent également avec des produits forestiers pour maintenir leur santé afin de mieux exercer l'activité d'exploitation des PFNL. L’artisanat n’est pas un besoin pressant ou de cours terme pour les femmes.
Les femmes Nuni et Mossi transforment les grains de Parkia biglobosa (néré) sous forme d’arôme (soumbala en Dioula ou Bambara) pour les sauces. Les amandes de Vitellaria paradoxa (karité) sont transformées en beurre de karité, lequel beurre rentre dans la préparation des mets traditionnels. La pulpe du karité est consommée par les hommes surtout les enfants et les animaux. La contribution de la pulpe de karité est surtout appréciable chez les enfants en période de soudure. Les feuilles de Adansonia digitata (baobab) entrent dans la préparation des sauces. La pulpe de Adansonia digitata entre dans la préparation de jus. Bergeret, 1986 avait cité le Parkia biglobosa (gousse de néré) et l’Adansonia digitata comme faisant partie des espèces dont les fruits sont appréciés par les enfants. Thiombiano et al., 2012 ont souligné que la poudre de Parkia biglobosa (néré) et les fruits de Vitellaria paradoxa sont utilisées en période de soudure par les populations.
Les PFNL occupent une bonne position comme deuxième, troisième et quatrième source de revenus. Ils occupent également une bonne position au niveau de la première source de revenu car les femmes sont d’abord des femmes agricoles où elles travaillent dans les champs familiaux et sur leurs propres parcelles de terre. Ces résultats corroborent avec ceux de Priso et al. pour qui les produits forestiers non ligneux sont des produits clés de subsistance pour les ménages et assurent des revenus aux populations (Priso et al, 2011).
3.2. Contribution des PFNL aux revenus des ménages
Après l’agriculture, les PFNL ont été cités comme étant la deuxième (54,4%), troisième (65,20) et quatrième (35,3%) sources de revenu. La plupart des produits vendus par les femmes sont des produits et sous-produits des arbres que sont essentiellement le soumbala (graines fermentées Parkia biglobosa appelé néré, le beurre de karité issu des amandes de Vitellaria Paradoxa, et dans une moindre mesure les feuilles, la poudre de baobab issue des feuilles ou encore la pulpe du fruit de Adansonia digitata appelé baobab (figure 3)
La plupart des répondants disent ne vendre les PFNL qu’après satisfaction des besoins familiaux (96%). Les produits forestiers non ligneux sont des produits clés de subsistance pour les ménages et assurent des revenus aux populations (Priso et al, 2011). DOUMA 2016, avait également cité ces trois (03) espèces comme faisant partie des PFNL les plus vendus au Niger. Les revenus réalisés par les ménages à travers la vente des produits forestiers non ligneux varient de 5000 Fcfa à 730 000 Fcfa (figure 4). Le revenu moyen est 161 184 Fcfa
3.3. Fonctions medico-magiques et socio-culturelles des espèces
Vitellaria paradoxa, Parkia biglobosa ; Adansonia digitata. Bombax costatum, Tamarindus indica ; Strichnos spinosa ; Balanites aegyptiaca et Detarium microcarpa jouent également des fonctions medico-magiques, et culturelles qu’il sera important d’examiner ici.
4. Conclusion
Les Produits forestiers ligneux recensés dans les sites de recherche sont destinés à la consommation familiale et le surplus est vendu une fois les besoins de consommation satisfaits. La vente de ces produits procure des revenus substantiels aux femmes et à leurs familles. Les PFNL constituent un moyen efficace de lutte contre la pauvreté et sont susceptibles de contribuer à la sécurité alimentaire car la plupart des espèces recensées sont surtout autoconsommées et vendues une fois les besoins de consommation satisfaits. Par ailleurs, les PFNL cités ont des fonctions magico-magiques et socio-culturelles, toute chose qui milite en faveur d’une stratégie effective de conservation et de sauvegarde de la biodiversité des formations forestières.
Auteur : COULIBALY/LINGANI Pascaline
Affiliations des auteurs : CNRST/INERA/Laboratoire de l’Environnement et des Ecosystèmes Forestiers, Agroforestiers et Aquatiques/Ouagadougou/Burkina Faso
Auteur correspondant : COULIBALY-LINGANI Pascaline, Email : linganipasco@gmail.com
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Date de parution :
- Pour en savoir plus
Pascaline Coulibaly-Lingani, Paulin Bazié et Aïcha Tapsoba. 2020. Contribution des Produits Forestiers Non Ligneux à la sécurité alimentaire des ménages dans la zone sud-soudanienne du Burkina Faso. CAHIERS DU CERLESHS NUMERO 66, ISSN 0796-5966. p. : 535-54.
Pascaline Coulibaly-Lingani 2021. Contribution des Produits Forestiers non Ligneux aux besoins socio-économiques et culturels des populations dans La zone sud-soudanienne du Burkina Faso. Communication au Symposium intitulé : Première Edition des 72 heures de l’Université de Fada N’Gourma. 15-17 décembre 2021, Fada N’Gourma / Burkina Faso
Bergeret Anne. Nourriture de cueillette en pays sahélien. In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 33ᵉ année, 1986. pp. 91-130; doi : https://doi.org/10.3406/jatba.1986.3948 https://www.persee.fr/doc/jatba_0183-5173_1986_num_33_1_3948
Boffa J.M., 1999. Agroforestry parklands in sub-Saharan Africa. FAO Conservation Guide 34. Rome, Italy. 230 p.
Chukwuone N A; 2009. Socioeconomic determinants of cultivation of non-wood forest products in southern Nigeria. Biodivers Conserv, 18:339–353
DOUMA S., 2016. Etude ethnobotanique et écologique des plantes ligneuses alimentaires de soudure des systèmes agroforestiers du sud-ouest du Niger : diversité, importance, structure et niveau de menace. Mémoire de thèse. Ecole Doctorale Sciences de la Vie et de la Terre pour l’obtention du Doctorat Unique de l’Université Abdou Moumouni. 93 p
FAO; 1999. More than wood. Forestry topics report no. 4. FAO, Rome
Hama O, Tini I et Barracé M ; 2019. Diversité et importance des produits forestiers non ligneux d’origine végétale dans la commune rurale de Tamou, au Sud-Ouest du Niger, Afrique de l’Ouest. Rev. Ivoir. Sci. Technol., 34 : 191-215.
Ouédraogo M., Ouédraogo D., Thiombiano T., Hien M. et Lykke A.M., 2013. Dépendance économique aux produits forestiers non ligneux : cas des ménages riverains des forêts de Boulon et de Koflandé, au Sud-Ouest du Burkina Faso. Journal of Agriculture and Environment for International Development - JAEID 2013, 107 (1): 45 - 72
Priso Richard Jules, Nnanga Jeanne Flore, Etame Jacques, Din Ndongo, Amougou Akoa. 2011. Les produits forestiers non ligneux d’origine végétale : valeur et importance dans quelques marchés de la région du Littoral - Cameroun. Journal of Applied Biosciences 40: 2715 - 2726 ISSN 1997–5902.
Thiombiano DNE, Lamien N, Dibong DS, Boussim IJ, Belem B, 2012. Le rôle des espèces ligneuses dans la gestion de la soudure alimentaire au Burkina Faso. Secheresse 23 : 86-93. doi : 10.1684/sec.2012.0341
